为切实保障校园食品安全，严防、严管、严控食品安全风险。2月21日，我校开展食品安全专题培训。培训邀请乌鲁木齐经开区（头区）食品监督管理局三级主任科员刘岩、白鸟湖派出所综合指挥部赵航警官、安可诺消防技术有限公司冯贵印老师授课。校党委常委、宣传部部长黄平，全校餐饮工作人员及后勤相关管理人员参加培训。

白鸟湖派出所综合指挥部赵航警官通过一系列真实案例，让大家更加直观和深刻认识到遵守法律法规的重要性，也警示所有餐饮工作人员，必须从严、从实、从细抓好校园食品安全，从维护广大师生利益出发，将保障校园饮食安全作为落脚点。

乌鲁木齐经开区（头区）食品监督管理局三级主任科员刘岩主要从食品安全法律法规解读、食堂食品安全管理规范、食物中毒防控与应急处置、食品安全案例分析、食品安全检查与监督等五个方面进行讲解与系统培训，内容生动易懂，便于理解、掌握。

冯贵印老师讲解了生产安全中的消防安全板块，从消防基本常识、火灾应急处理流程以及日常防火注意事项等多个方面，通过案例分析让大家深刻认识到消防安全的重要性，并针对餐厅常见的火灾隐患，如电气线路老化或过载、油锅着火等提出详细的预防措施。现场，冯贵印老师详细演示、讲解灭火器的使用步骤，确保每位员工都能熟练掌握灭火技能。

黄平常委对2024年度优秀员工进行了表彰和颁奖。他说，“民以食为天，食以安为先”， 这是中华民族对食品安全的高度重视与深刻总结。校园食品安全不仅关系到学生的身体健康，更关系到千家万户的幸福与社会的和谐稳定。作为教育工作者，我们肩负着守护学生“舌尖安全”的重要责任。首先，要健全制度体系，夯实管理基础，从食材采购、储存、加工、配送、留样等各个环节，明确操作规范与责任分工，确保每一环节都有章可循、有据可依；其次，要强化责任落实，形成管理合力。确保责任到人、落实到位。同时，定期召开食品安全专题会议，及时总结经验、解决问题，形成齐抓共管的良好局面；最后，要加强监督检查，做好“日管控，周排查，月调度”工作，发现问题立即整改，确保各项制度真正落到实处，为学生的“舌尖安全”提供坚实保障。

本次食品安全培训的顺利召开，为学校新学期食品安全工作奠定了坚实基础。学校食堂将全面落实各项食品安全措施、加大监督检查力度，共同为全校师生食品安全保驾护航。（通讯员：后勤综合服务中心饮食科廖爱香供稿）