为进一步规范学校食品安全监管，加强从业人员食品安全知识学习，掌握相关法规制度，提升食品安全意识，更好服务广大师生，9月25日-10日3日，我校后勤综合服务中心饮食科组织开展为期九天的食品安全培训学习。

本次食品安全培训邀请了中国检验认证集团有限公司新疆分公司食品安全讲师唐湘桂，她从食材采购、储存、加工、烹饪到餐具消毒等各个环节进行了详细的讲解和示范。

29日下午，培训结束后食堂员工进行了食品安全考核。考核内容涵盖了培训中的重点知识，包括食品添加剂的使用规范、食物中毒的预防与处理、食品标签的识别等。

9月30日-10月3日，食堂员工在线上对食品安全法和餐饮企业质量管理规范进行了学习。

通过此次培训学习，食堂工作人员不仅掌握了食品安全知识，提高了食品安全意识，还取得了食品安全总监，食品安全员的资格认证。大家纷纷表示，在今后的工作中，将严格遵守食品安全规定，为师生提供安全、放心的食品。（通讯员：后勤综合服务中心饮食科廖爱香）